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Eine Pflanze mit Tradition
Der Waldviertler Mohn
Neben Hopfen ist das Waldviertel vor allem für eine weitere Besonderheit bekannt: den Waldviertler Graumohn. Gerade im Sommer verwandeln seine roten, weißen, rosa und violetten Blüten die Landschaft in ein beeindruckendes Farbenmeer. Das „schwarze Gold“, wie der Graumohn auch gerne genannt wird, macht aber nicht nur optisch viel her, sondern überzeugt auch in der Küche und im Wellnessbereich.
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Das schwarze Gold des Waldviertels
Der Waldviertler Graumohn wird seit Jahrhunderten in der Region kultiviert und ist heute sogar als geschützte Ursprungsbezeichnung innerhalb der Europäischen Union anerkannt. Das besondere Klima mit warmen Tagen, kühlen Nächten und den nährstoffreichen Böden verleiht ihm seinen mild-nussigen Geschmack und seine hohe Qualität.
Die Blütezeit zählt jedes Jahr zu den schönsten Naturschauspielen Niederösterreichs. Je nach Witterung erstrahlen die Felder von Ende Juni bis etwa Mitte Juli in voller Pracht. Besonders faszinierend: Jede einzelne Mohnblüte öffnet sich nur für einen einzigen Tag – dennoch blühen ständig neue Blüten nach, sodass die Felder über mehrere Wochen hinweg in leuchtenden Farben erstrahlen.
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Kochen mit Mohn: Hier steckt mehr drin
Mohn überzeugt nicht nur geschmacklich, sondern auch durch seine wertvollen Inhaltsstoffe. Die kleinen Samen liefern unter anderem pflanzliches Eiweiß, Eisen, Kalzium, Magnesium sowie viele ungesättigte Fettsäuren. Besonders das kaltgepresste Mohnöl gilt als kleine Delikatesse. Mit seinem feinen, nussigen Aroma veredelt es Salate, Gemüsegerichte oder Desserts und liefert wertvolle Nährstoffe.
Fun Fact: Obwohl Mohn zur gleichen Pflanzenfamilie wie der Schlafmohn gehört, wirkt Speisemohn nicht berauschend. Die Samen des heimischen Waldviertler Grau- und Weißmohns enthalten keine relevanten Mengen an Opiaten und können bedenkenlos genossen werden.
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Ausflüge und Erlebnisse rund um den Mohn
Für alle, die die beeindruckende Mohnblüte auf eigene Faust entdecken möchten, halten wir an unserer Rezeption die Mohnmap bereit. Sie führt zu den schönsten Mohnfeldern der Region und zeigt die besten Plätze zum Staunen und Fotografieren.
Ein besonderes Ausflugsziel ist außerdem das Mohndorf Armschlag, nur wenige Kilometer von der Schwarz Alm entfernt. Hier dreht sich alles um den Waldviertler Graumohn. Ob bei einem Spaziergang entlang des Mohnlehrpfads, zwischen den blühenden Mohnfeldern oder beim Genießen regionaler Spezialitäten beim Mohnwirten. Groß & Klein erleben hier die Vielfalt des Mohns mit allen Sinnen. Und wer ein Stück Waldviertel mit nach Hause nehmen möchte, wird im Mohnbauernladen mit zahlreichen regionalen Köstlichkeiten und liebevoll gefertigten Mohnprodukten fündig.
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Erleben Sie die wohl schönste Zeit des Jahres im Waldviertel.
Wenn der Mohn die Landschaft in ein buntes Blütenmeer verwandelt, wird jeder Spaziergang zu einem besonderen Naturerlebnis. Genießen Sie diese einzigartige Atmosphäre in entschleunigender Ruhe und lassen Sie sich von der Schönheit des Waldviertels verzaubern.
Mehr Informationen für Ihren Besuch im Mohndorf Armschlag finden Sie nachstehend:
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