Prämierte Biere der Privatbrauerei Zwettl wie Orginal, Pils, Zwickl, und Bio – Bier finden sich in einer eigenen Bierkarte. Bei eigenen Bierseminaren kann man die Bierbruder- & schwesternschaft erlangen.

Weine aus Österreich bilden den Schwerpunkt auf der Weinkarte, bevorzugt aus Wachau, Retzer Land, Kamptal, Steiermark und Burgenland.

Ausgezeichnet Destillate kommen direkt aus dem Waldviertel.

Unser Küchenchef Horst Sulzmann stellt die Küchenlinie bewusst regional und authentisch auf, und veredelt sie zur „Neuen Waldviertler Küche“.

Der Feinkostladen Waldviertel hat Einiges zu bieten. Mohn, Karpfen, Erdäpfel, Wild und Kräuter stellen die archaischen Grundprodukte der Region dar. So verbindet sich Traditionelles mit neuer Inspiration.

Bierkulinarium
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